Chocolate
/01Intenso · Cremoso · Profundo
Cacao y chocolate combinados en un gelato intenso y sedoso.
POSTERUM · LIMA, PERÚ
Gelato artesanal
pensado para
tu carta.
Elaboramos gelato artesanal para restaurantes, cafeterías y hoteles que buscan sabor, textura y una propuesta diferente.
HECHO CON CALMA.
DISFRUTADO SIN PRISA.↓
DISFRUTADO SIN PRISA.↓
PASTELERÍA DE INSPIRACIÓN FRANCESAGELATO DE ESPÍRITU ARTESANALPENSADO PARA TU CARTA
NUESTRA MANERA DE ENTENDER EL GELATO
Más que acompañar un postre,
queremos formar parte de él.
Un contraste de temperaturas. Una textura que sorprende. Ese sabor que lo une todo. Creamos gelato para encontrar su lugar en tu propuesta gastronómica.
PARA TU RESTAURANTE, CAFETERÍA U HOTEL
Un gelato.
Muchas posibilidades.
Hay pequeños detalles que transforman una propuesta. Encuentra el tuyo.
01
Como postre
Una propuesta que brilla por sí sola.
02
Como acompañamiento
El contrapunto de un brownie, una torta o un waffle.
03
Como ingrediente
Un nuevo punto de partida para tus creaciones.
04
Como complemento de carta
De un affogato a un postre de autor.
NUESTROS SABORES
Sabores que hablan
por sí solos.
Vainilla
/02Suave · Cremosa · Clásica
Vainilla aromática con una textura delicada y envolvente.
Pistacho
/03Natural · Cremoso · Elegante
Pistacho seleccionado con un perfil delicado, cremoso y sofisticado.
Clásicos que reconfortan. Especiales que despiertan la curiosidad.
EL OFICIO DETRÁS DE POSTERUM
Antes que una marca,
una obsesión.
Formado en pastelería en Francia, Carlos Saba encontró en el gelato un punto de encuentro entre técnica, precisión y creatividad.
POSTERUM nace de esa búsqueda constante por conseguir texturas más limpias, sabores definidos y preparaciones capaces de integrarse naturalmente a una propuesta gastronómica.
“El mejor gelato no debería competir con un postre. Debería terminar de construirlo.”
Carlos SabaCHEF & FOUNDER
Conoce nuestra historia
DEL INGREDIENTE A TU CARTA
Hecho con calma.
El cuidado está en lo que se ve.
Y también en lo que se siente.
01
Selección
Ingredientes elegidos pensando en sabor, textura y equilibrio.
02
Desarrollo
Cada receta busca expresar claramente su ingrediente principal.
03
Elaboración
Producción artesanal cuidando cada etapa del proceso.
04
Servicio
Formatos pensados para integrarse fácilmente a operaciones gastronómicas.
FORMATOS
El formato que
tu negocio necesita.
Distintas maneras de servir.
La misma atención al detalle.
8 OZ
IndividualPara consumo personal, delivery o venta directa.
16 OZ
Para compartirPara compartir o para operaciones de menor volumen.
32 OZ / 947 ML
GastronómicoPara restaurantes, cafeterías, hoteles y servicio profesional.
¿Necesitas otro formato? Conversemos sobre las necesidades de tu operación.
ConversemosLA DIFERENCIA ESTÁ EN LOS DETALLES
Pensado para cocinas
que cuidan cada detalle.
Sabor definido
Recetas que dejan hablar al ingrediente.
Texturas cuidadas
Un equilibrio que se percibe en cada cucharada.
Versatilidad en carta
Un punto de encuentro con tus creaciones.
Presentación premium
El cuidado también llega a la mesa.
Atención directa
Una conversación cercana sobre tu propuesta.
Formatos para gastronomía
Opciones para distintas maneras de servir.
EL SIGUIENTE CAPÍTULO, JUNTOS
Hagamos algo
delicioso juntos.
Cuéntanos sobre tu restaurante, cafetería u hotel y te ayudaremos a encontrar los sabores y formatos que mejor se adapten a tu propuesta.
Solicitar cotizaciónEscríbenos por correo Atendemos negocios en Lima Metropolitana.